こんにちは、旅行とグルメが大好きな食べ旅（TABETABI）です♪

皆さんの住む地域で、地元の名産品などはありますか？

食への探求心がどの国よりも強いわが日本では、ご存知のように各都道府県でそれぞれが独自の食文化を築いています。

首都である東京も例外ではありませんが、東京は日本全国はもちろん他の国からも沢山の人が集まり、様々な食文化が入り混じっていて、「東京の名物」と聞かれてもパッと思いつく人はあまり多く無いかもしれません。

そんな中でも東京で混じることなく独自の味を追求してきた老舗店もあるんです。

その中の1つが、「芋ようかん」や「みつ豆」を考案してきた老舗の和菓子メーカー「舟和」。

今日はその「舟和」の芋ようかんをご紹介したいと思います。

浅草の粋と味、百年の伝統を味わう。舟和の元祖「芋ようかん」で至福のひとときを
まとめ

浅草の粋と味、百年の伝統を味わう。舟和の元祖「芋ようかん」で至福のひとときを

明治時代に「芋ようかん」を作り出してから120年以上、東京浅草で愛され続けている老舗「舟和」の元祖・芋ようかんセット

東京の下町、浅草。

下町情緒あふれるこの地で、百有余年にわたり愛され続けている老舗和菓子店「舟和」。

明治35年の開業当時の面影をそのまま残すお店に足を踏み入れると、ふわりと甘く香ばしい芋の香りが鼻をくすぐります。

今回ご紹介するのは、舟和の代名詞とも言える「元祖芋ようかん」の至福の味わいを楽しめる特別なセットです。

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東京浅草の老舗「舟和」が考案した元祖・芋ようかんです！

創業明治35年。浅草の歴史とともに歩む老舗「舟和」

舟和の創業は明治35年（1902年）で120年以上の歴史があります。

創業者で芋と炭の卸問屋を営んでいた小林和助が、当時高級品であった煉り羊羹を庶民にも味わってほしいという想いから、安価で手に入った薩摩芋を使った芋ようかんを考案しました。

芋羊羹 - Wikipedia

売り物にならないクズ芋を棄てるのは勿体ない、という芋の卸問屋の立場で抱えていた悩みを解決したい、という想いもあって芋ようかんの開発に尽力したのです。

試行錯誤の末に完成した芋ようかんは、薩摩芋本来の風味を活かした自然な甘さと、しっとりとした口当たりが評判を呼び、瞬く間に浅草の名物となりました。

以来、百有余年にわたり、舟和は伝統の味を守り続けています。

ちなみに、「舟和」は大正時代にも「みつ豆」を考案している、大衆向け和菓子メーカーの祖とも言える存在です。「みつ豆」はその後、昭和5年に銀座のお汁粉屋「若松」が「みつ豆」に餡をのせた「あんみつ」を売り出します。舟和が無ければ「芋ようかん」、「みつ豆」や「あんみつ」は今も和菓子の中に無かったかもしれません。

芋ようかんへのこだわり

舟和の芋ようかんの原材料は、さつま芋、砂糖、少量の食塩のみで自然のままの素朴な味に仕上げられています。

着色料・保存料・香料はいっさい使わずは一切使用していません。

厳選された高品質なさつま芋を贅沢に使用し、一本一本手作業で丁寧に蒸し上げます。

熟練の職人が長年の経験で培った技術で、さつま芋の甘みと風味を最大限に引き出し、他では味わえない、しっとりなめらかな食感を生み出しています。

オススメの食べ方「焼き芋ようかん」をぜひ試して

まずはそのまま、芋ようかん本来の風味と上品な甘さを堪能してください。

そして、ぜひ試していただきたいのがオーブントースター等で焼き目を付けて食べる「🍠焼芋ようかん」です。

焼き芋のようなホクホクとした食感と香ばしさを楽しめるので、とってもおすすめです。

この食べ方は、舟和が運営する「みつ豆ホール」でのメニューにもある、舟和公式の美味しい食べ方なんですが、セットメニューのみの提供となっています。

ですので、芋ようかんをお取り寄せして自身で好みの焼き加減でお召し上がりになるのが個人的には一番良い方法かなあと思います♪

舟和の芋ようかんは砂糖と塩以外は全てサツマイモで出来た羊羹だからこそ、この食べ方で焼き芋の風味が出る、いわば舟和の芋ようかんでしか出来ない食べ方かもしれません。

お店からの一言

バターをフライパンに引いて芋ようかんを焼いたり、バニラアイスなどを添えると洋風な味わいも楽しめますよ。

舟和の芋ようかんが愛される理由

このグローバルな時代、しかも都道府県だけでなく世界中から首都東京に美味な菓子が集まる中でも120年以上も愛される舟和。

そこには、日本で既に一般化された芋ようかんを最も知り尽くし、最もおいしく作れるからにほかなりません。

創業以来、厳選された素材と伝統の製法に拘り、変わらぬ美味しさを守り続けています。
薩摩芋本来の風味を活かした、自然な甘さと上品な味わいが魅力です。
老若男女、世代を超えて愛される優しくもどこか懐かしい味わいです。
東京の観光地の代名詞、浅草を訪れたら外せない、定番のお土産として人気です。

舟和が考案した「元祖芋ようかん」のセット

舟和の店舗は浅草を中心に都内に複数ありますが、インターネットでも購入可能です。

今回ご紹介する「元祖芋ようかんセット」は、舟和の代名詞である芋ようかんを沢山つめた贅沢なセットです。

5本の芋ようかんを3箱セットにしたもので、クール宅急便で送ってくれます。

自分へのご褒美に、味わった事のないスイーツを公式アレンジで試したい方に、或いは和菓子好きな方への贈り物に。

以下のショッピングサイトで購入できますよ。

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東京浅草の老舗「舟和」が考案した元祖・芋ようかんです！

まとめ

百有余年の歴史と伝統が息づく舟和の芋ようかんは、まさに日本の味。

素材と製法にこだわり、丁寧に作られた芋ようかんは、一口食べれば心も体も満たされる優しい味わいです。

浅草を訪れた際は、ぜひ舟和に立ち寄り、至福のひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。

明治時代に「芋ようかん」を作り出してから120年以上、東京浅草で愛され続けている老舗「舟和」の元祖・芋ようかんセット