こんにちは、旅行とグルメが大好きな食べ旅（TABETABI）です♪
日本人にとって最高クラスの贅沢料理といえば、やはり何と言っても「黒毛和牛」ではないでしょうか。
※古来からの日本在来種の和牛は基本的に全て黒毛
和牛は今や「WAGYU」という名で世界中で取引されており、世界的メディアのBusiness Insider（以下リンク先、英語記事です）でも「和牛は世界で最も高価な肉の1つ」と称されています。
つまり、日本で最高峰のブランド肉は世界でも最高峰でもあるわけですね。
知っての通り日本には多くのブランド和牛がありますが、中でも特に知名度の高い高級和牛は何と言っても「松阪牛」です。
「松阪牛」とは
霜降りが特徴的な松阪牛
「松阪牛」は読んで字の通りで、三重県は松阪市、或いはその近郊で肥育された和牛の事。
神戸牛や近江牛と並ぶ日本三大和牛の1つであるとも言われ、「肉の芸術品」の通り名で知られており、霜降り肉になっているのが特徴です。
松阪牛として出荷できるには以下の条件を満たす事が求められます。
- 黒毛和種（黒毛和牛）である事
- 未経産の雌牛（めうし）である事
- 松阪牛生産区域での肥育期間が最長・最終である事
- 生後12か月までに指定の生産区域に導入され、移動は区域内に限る事
- 松阪牛個体識別管理システムに登録している事
この条件をクリアして初めて「松阪牛」として販売する事が出来る、というわけです。
長きにわたり積み重ねてきた信頼、品質、ブランドを守るための厳しいガイドラインが用意されているのですね。
「松阪牛」は、なぜ美味しいのか
なぜ松阪牛は美味しいと言われるのでしょう？
他の牛肉とどう違うのでしょうか。
松阪牛には、きめ細かな霜降り（サシ）、柔らかい肉質、上品な甘い香り、そして脂肪の溶け出す融点が低い、という特徴を持っています。
松阪牛は他の牛肉に比べて飽和脂肪酸よりもヘルシーな不飽和脂肪酸が豊富に含まれています。
不飽和脂肪酸を多く含む油脂は融点が低いため、舌触りが非常に良く、とろけるような食感を味わえるのです。
松阪牛が何故美味しいのか、そこには科学的な証明に裏付けされた確かな理由があるという訳です。
今日はそんな世界最高峰の高級和牛「松阪牛」を100%使用した贅沢な「黄金ハンバーグ」をご紹介します。
世界最高峰のブランド和牛「松阪牛」100%使用の「黄金ハンバーグ」
「キング・オブ・牛肉」の松阪牛を贅沢に100%使った松良製の黄金ハンバーグに舌鼓！
松阪牛の旨味をギュッと閉じ込めた「松良製 黄金ハンバーグ」は、肉の最高峰とも称される🐂松阪牛の様々な部位を、秘伝の黄金バランスでブレンドした贅沢な一品。
製造と同時に個装パックし、新鮮なまま即冷凍しているため、いつでもお店の味をそのまま楽しめます。
味付けは不要。
冷凍のままフライパンにのせて火を通すだけで、松阪牛1頭分の旨味が凝縮されたジューシーなハンバーグが楽しめます。
黄金バランスが生む ジューシーな極上食感
黄金ハンバーグは、ヒレ、サーロイン、肩ロース、ミスジ、トモサンカクなど希少部位から定番部位までバランスよく絶妙な比率で配合。
食べた瞬間の柔らかさとジューシー感を重視して作り上げています。
口に含むと、まずは肉汁がじゅわっと溢れ出し、松阪牛本来の甘みとコクがストレートに伝わってきます。
肉々しさと柔らかさが同居する食感は、一口ごとに悶絶必須の至福タイムをお約束。
特に肉好きにはたまらない贅沢な味わいです。
手間いらずで楽しむ 本格レストランの味わい
調理は簡単そのもので、凍ったままフライパンに並べて焼けるので解凍の手間もありません。
調理法も同梱されているので失敗する事も無いでしょう。
調味料なしで十分に美味しく召し上がれるのも、松良製ならではの自信の証です。
ソース不要で本格レストランの味わいを堪能できますが、わさび塩を付けたりポン酢で頂くなど好みの味付けにも相性よく楽しめます。
個包装でいつでも新鮮 便利さと衛生面も◎
6個すべてが1つずつ個装パックされているため、必要な分だけ使えるのが嬉しいポイント。
食べたいときにすぐに調理できるので、忙しい平日の夜ごはんや急な来客時にも大活躍します。
真空に近い状態でパックされているため冷凍焼けしにくく、品質も長期間キープ。
衛生面も安心です。
アレンジ自在！ 家族みんなで楽しめる
そのままでも十分に美味しい黄金ハンバーグですが、アレンジ次第でメニューの幅が広がります。
定番のデミグラスソースや和風おろしポン酢をかけても良し、チーズをトッピングしてグラタン風に仕上げても良し、煮込みハンバーグなどは公式でもオススメされています。
パンにはさんでハンバーガーにすれば、贅沢なランチプレートが完成します。
お子様からお年寄りまで、家族みんなで楽しめる万能食材ですよ。
ちょっと特別な日に黄金ハンバーグを焼くだけで、食卓を豪華にしてくれますので常備しておくと安心できますね♪
松良の「松阪牛100%黄金ハンバーグ」は以下の公式ショップでお買い求めになれます。
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最高峰のブランド牛、松阪牛100%の贅沢ハンバーグをご賞味あれ！ |
黄金ハンバーグで自宅が本格レストランに
まとめ
いかがでしたでしょうか？
口にするだけで笑顔になれる、松阪牛100％の贅沢な黄金ハンバーグ。
6個セットだから、ご自宅の冷凍庫にストックしておけば、いつでも簡単に極上の肉料理を楽しめます。
肉の旨味と幸せをギュッと詰め込んだ「松良製 黄金ハンバーグ」で、特別な食卓を演出してみてはいかがでしょうか。
